1. **润肺止咳**：百合花性味甘凉，具有润肺止咳的功效。对于肺阴虚引起的干咳少痰、肺燥咳嗽、痰中带血等症状，百合花可以起到良好的缓解作用。

2. **宁心安神**：百合花对于心阴不足引起的失眠多梦、精神恍惚、烦躁不安等症状有治疗作用，有助于改善神经衰弱、提高睡眠质量。

3. **清心除烦**：百合花可以清心除烦，适用于心阴虚引起的惊慌、心烦、心神不安等症状。

4. **补中益气**：百合花具有一定的补中益气作用，对于神气不足、言语低沉、呼吸微弱等症状有缓解作用。

5. **美容养颜**：百合花含有丰富的维生素和黏液质，有助于促进皮肤细胞的新陈代谢，常食百合有助于美容养颜，使肌肤白皙柔嫩。

6. **润肠通便**：百合花具有润肠通便的功效，对于便秘患者有一定的帮助，特别是燥症引起的便秘效果更佳。

7. **化痰止渴**：百合花能清肺化痰，对于发热咳嗽、肺结核等症有一定的辅助治疗作用。

8. **防癌抗癌**：百合花含有的生物碱对白细胞减少症有预防作用，能增加血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用，同时也能提高人体的免疫能力，对于多种癌症有一定的预防和治疗作用。

9. **减轻炎症**：百合花含有丰富的秋水仙碱，可以迅速减轻炎症并有效止痛，对于痛风发作所致的急性炎症有良好的辅助治疗作用。

在食用或药用百合时，应注意选择新鲜、无杂质、肉厚且晶莹剔透的百合。此外，百合花性微寒，体质虚寒者应适量食用。